Votre partenaire pour organiser les marchés publics de vos
Achats Alimentaires
Le Groupement Régional d’Achats ALimentaires (GRAAL) est à vos côtés pour la passation des marchés publics alimentaires et diététiques. Il vous propose différents produits conventionnels et répondant à la loi EGALIM. L’espace adhérent vous permet de suivre facilement l’exécution de vos marchés et vos déclarations de non-conformité
à Propos du graal
Groupement régional d'achats alimentaires
Le Groupement Régional d’Achats ALimentaires (GRAAL) est un groupement d’achats de produits alimentaires et diététiques géré par le Centre Hospitalier Métropole Savoie depuis 2009.
Regroupant actuellement plus de 300 adhérents, il est ouvert à toute structure de santé publique ou privée de la région Auvergne-Rhône-Alpes et limitrophe.
Marchés
Le GRAAL vous propose six marchés de produits alimentaires et un marché de produits diététiques. Plus de 2 300 produits conventionnels et répondant à la loi EGALIM sont référencés.
Adhérents
Les adhérents du GRAAL sont majoritairement des établissements sanitaires (centres hospitaliers universitaires, centres hospitaliers, etc.) et médico-sociaux (EHPAD, etc.). Les associations et structures privées, le centres communaux d’action sociale (CCAS), les cuisines centrales scolaires et/ou médico-sociales peuvent également nous rejoindre.
Votre espace Adhérent
Votre espace adhérent vous permet de consulter les pièces administratives de chacun de vos marchés. Vous pouvez également déclarer vos non-conformités avec un outil simple.
Commission de notation
commission de notation
Dans le cadre de l’analyse des offres, le GRAAL organise à l’automne 2024 des tests produits et des commissions de notation des fiches techniques concernant ses futurs marchés diététique, produits frais et épicerie.
Les tests produits sont organisés directement chez des adhérents du GRAAL qui se sont portés volontaires. L’équipe du GRAAL vous accompagne en vous transmettant les procédures et les fiches de notation des produits. Ceci est complété d’un point téléphonique programmé avec chaque site testeur pour mettre au point l’organisation pratique. Le jour des tests, à minima, un représentant du GRAAL sera présent sur site pour vous accompagner.
Les commissions de notation des fiches techniques se déroulent au Centre Hospitalier Métropole Savoie à Chambéry. Pour chaque journée de notation, il sera constitué un binôme composé d’un adhérent (responsable restauration ou diététicien ou qualiticien) et d’un technicien GRAAL qui aura en charge la notation de plusieurs lots d’un même marché.
Ainsi, votre avis est pris en compte dans l’analyse des offres de vos futurs marchés.
